Фолклорна трапеза стартира месец септември с тазгодишното издание на Международния фолклорен фестивал „Евро фолк – Черно море“. След обзорния филм за музикалния форум, предаването излъчва и разговор с д-р Светлана Моминска на тема храненето на старите българи и сравнимо ли е храненето в миналото и храненето в наши дни.
Вторият септемврийски брой е посветен както на филма за XIV Европейски шампионат по фолклор „Евро фолк“ 2022, така и на Ангел Ангелов – създател на Музея на хляба и традиционните храни – институция за съхраняване на традициите, която сенамира в Копривщица и вече няколко години развива изключително активна дейност.
С настъпването на есента, през третата седмица на месеца, новият брой показва и как в град Дебелец правят мешана туршия и кисели краставички и още много любими рецепти, характерни за различни селища на България.
Булгурът е пълноценна зърнена храна, за чиито полезни свойства се знае от векове насам. Но дали днес се сещаме за него достатъчно често? Какво точно е булгурът, от какво се прави, какви здравословни ползи носи, как се готви – на тези и още въпроси отговорите ще намерите в четвъртата седмица на септември, на нашата телевизионна „Фолклорна трапеза“.