21 May 2021
През третата седмица на май представители от Фолклорен ансамбъл "Отрада" – гр. Нижневартовск, Русия, разкриват пред зрителите на „Фолклорна трапеза“ как се приготвя Окрошка с квас. Рецептата е сред находките от старинната руска традиция. Освен кулинарното изкушение, "Отрада" радват аудиторията и с темпераментно фолклорно изпълнение.
Във втората част на предаването, рубриката „Етнонаходка“, представя Фолклорен ансамбъл„Горнополска песен” от с. Овчарци, общ. Сапарева баня. Изданието както винаги е съпроводено и от доволно количество български песни и танци.