Седмичното телевизионно предаване „Фолклорна трапеза“, изпъстрено с много музикални изпълнения и кулинарни предложения, няма да ви остави безразлични и през февруари.
За първите два броя на предаването екипът се разходи специално до средногорския град Ихтиман, за да заснеме интересните народни рецепти, характерни за района - прочутият Ихтимански зелник, Тас кебап, Чавки и Тиквеник. Предвидените танци ще бъдат от репертоара на Танцов състав "Средногорски полъх" с художествен ръководител Мариела Иванова и хореограф Десислава Иванова и са от сцените на Музикални празници „Евро Фолк“.
В третия февруарски брой на „Фолклорна трапеза“ ще научите повече за туршиите, характерни не само за българската кухня, но и и за кухните на много други държави от Балканите и Близкия изток. В някои рецепти се ползват и плодове, и зелени подправки.
В последния за февруари брой на предаването ще се готви качамак! Ще видите три варианта на това традиционно българско ястие. Предстои да излъчим рецепти на качамак от Северна България, Тракия и Източните Родопи. По този начин ще може да „регистрирате“ разликите – както в състава на продуктите и гарнирането, така и в самата технология на приготвяне.
Ако вече събудихме любопитството ви, припомняме, че предаването се излъчва в интернет телевизията Еврофолк ТВ всяка събота и неделя от 12.00, 20.00, 04.00ч.